상수역·홍대 라멘 맛집 하카타분코 오랜만에 갔는데, 챠슈가 바뀐 기분이라카이?

평일 점심, 오랜만에 홍대·상수 라멘 맛집 하카타분코에 들렀다
여기는 일본 감성이 물씬 나는 라멘집이라 몇 번 방문했던 곳인데,
오늘따라 뭔가 느낌이 달랐다 아이가…

 

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🍜 하카타분코 라멘, 뭐가 있노?

 

하카타분코 메뉴

이 집은 크게 청라멘과 인라멘이 있는데,
오늘은 **묵직~한 인라멘(10,000원)**으로 주문했다
그리고 여기 오면 무조건 먹어야 하는 미니 차슈덮밥까지 추가!
(🐷 돼지가 되더라도 이건 먹어야 된다 ㅋㅋ)

 

✔ 참고!

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• 계란은 기본 포함 아님! 따로 주문해야 한다
• 난 아침마다 계란 먹어서 이번엔 패스했다

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🥢 라멘 + 차슈덮밥, 솔직 후기

 

하카타분코 인라멘

🍜 인라멘: 국물은 여전한데...

• 오랜만에 먹었는데 국물은 진~한 돈코츠 스타일 그대로였다
• 근데… 챠슈가 뭔가 달라진 느낌?
• 예전보다 좀 더 두껍고 퍽퍽해진 기분인데, 기분 탓인가?

하카타분코 미니챠슈덮밥

🍚 미니 차슈덮밥: 여기도 뭔가 달라?

• 원래 하카타분코 차슈덮밥은 촉촉하고 부드러운 챠슈였던 걸로 기억하는데…
• 오늘 먹은 건 살짝 퍽퍽한 느낌이 더 강했다
• 내 입맛이 변한 건가, 아니면 진짜 레시피가 바뀐 건가 싶었다
•  

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🤔 뭔가 달라진 기분인데, 기분 탓인가?

이 집 라멘은 여전히 맛있다
국물은 여전했고, 기본적인 라멘 퀄리티도 나쁘지 않았다
근데… 챠슈가 뭔가 바뀐 기분이라카이?
나 원래 까다로운 편도 아닌데도 이 정도면 뭔가 달라진 게 맞을지도?
아니면 내 입맛이 변한 걸 수도 있고… 🤔

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✅ 하카타분코, 이런 사람한테 추천한다

 

하카타분코 내부

✔ 일본 감성 가득한 라멘집 찾는 사람
✔ 묵직~한 돈코츠 라멘 좋아하는 사람
✔ 라멘 먹을 때 미니 차슈덮밥까지 먹어야 직성이 풀리는 사람

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🎯 총평: 다음에 또 갈지는 모르겠다...

라멘 자체는 괜찮았지만,
챠슈가 바뀐 건지, 내 입맛이 바뀐 건지 모르겠다
솔직히 라멘만 보면 다시 가도 될 것 같은데,
차슈덮밥이 원래 느낌이랑 달라서 다음 방문은 좀 고민되네…